پیام خود را بنویسید
بارکد
شماره پایان نامه
10006317
پدیدآور
رمضان زاده، لیلا Ramezanzadeh, Leila
عنوان فارسی
ساخت و مشخصه یابی نانوحامل های لیپیدی کریستالین مایع (LCNPs) به منظور انکپسولاسیون پپتید زیست فعال مشتق شده از ماهی پنجزاری باله نارنجی (Leiognathus bindus) و ارزیابی پتانسیل آن جهت غنی سازی ماست نوشیدنی
عنوان انگلیسی
Fabrication and Characterization of Liquid-Crystalline Lipid Nanocarriers (LCNPs) for encapsulation of Orangefin Ponyfish-Derived Bioactive Peptides and Evaluation of their Potential for Fortification of drinking yoghurt
عنوان به زبان دیگر
استاد راهنما
حسینی،سیدفخرالدین -- اكبري آدرگاني،بهروز Hosseini,Seyed Fakhreddin --
استاد مشاور
حسن ساجدی،رضا -- يامور،آنان Hassan Sajedi,Reza -- -- Yaghmur,Anan
مقطع تحصیلی
دکترای تخصصی
دانشکده
منابع طبیعی و علوم دریایی
دپارتمان یا گروه
فرآوری محصولات شیلاتی
رشته تحصیلی
علوم و مهندسی شیلات - فرآوری محصولات شیلاتی
تاریخ دفاع
1401/4
زبان متن
فارسی
زبان چکیده
فارسی
انگلیسی
مشخصات ظاهری
تعداد صفحات
0
واژه‌های کلیدی به فارسی
ماهی پنجزاری باله نارنجی پپتید زیست‌فعال نانوحامل های کریستالین مایع غذاهای کارکردی ماست نوشیدنی
واژه‌های کلیدی به انگلیسی
Orangefin ponyfish Bioactive peptide Liquid crystalline nanocarriers Functional foods Drinking yogurt
واژه‌های کلیدی به زبان دیگر
فایل چکیده
فایل اصلی
اعضای دانشگاه تربیت مدرس با ورود نام کاربری و رمز عبور ایمیل دانشگاه دسترسی مجاز خواهند داشت.
ورود خودکار
دفعات مشاهده: 28 بار