تعیین مقدار آنتوسیانین های آب انار و مطالعه تغییرات

پیام خود را بنویسید

ارسال به ایمیل

بارکد

شماره پایان نامه

1733

پدیدآور

عنوان فارسی

تعیین مقدار آنتوسیانین های آب انار و مطالعه تغییرات آنها در طی انبارداری، فرآوری های حرارتی و غیر حرارتی

عنوان انگلیسی

Determination of Pomegranate Juice Anthocyanins and Their Variations During storage, Thermal and Non-Thermal Processing

عنوان به زبان دیگر

استاد راهنما

استاد مشاور

عباسی، سلیمان

مقطع تحصیلی

کارشناسی ارشد

دانشکده

کشاورزی

دپارتمان یا گروه

رشته تحصیلی

علوم و صنایع غذایی

تاریخ دفاع

1386/1

زبان متن

فارسی

زبان چکیده

فارسی

انگلیسی

مشخصات ظاهری

دارای جدول

دارای نمودار

تعداد صفحات

100

واژه‌های کلیدی به فارسی

واژه‌های کلیدی به انگلیسی

واژه‌های کلیدی به زبان دیگر

فایل اصلی

دفعات مشاهده: 179 بار