بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی اسانس های نعناع

پیام خود را بنویسید

ارسال به ایمیل

بارکد

شماره پایان نامه

2147

پدیدآور

عنوان فارسی

بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضدمیکروبی اسانس های نعناع فلفلی و دارچین در سوسیس

عنوان انگلیسی

Antioxidant and Antimicrobial Effects of Mentha piperita and Cinnamomum zeylanicum Essential Oils in Sausage

عنوان به زبان دیگر

استاد راهنما

استاد مشاور

ستاری، مرتضی Sattari, Morteza

مقطع تحصیلی

کارشناسی ارشد

دانشکده

کشاورزی

دپارتمان یا گروه

رشته تحصیلی

علوم و صنایع غذایی

تاریخ دفاع

1389/9

زبان متن

فارسی

زبان چکیده

فارسی

انگلیسی

مشخصات ظاهری

دارای جدول

دارای نمودار

تعداد صفحات

واژه‌های کلیدی به فارسی

واژه‌های کلیدی به انگلیسی

واژه‌های کلیدی به زبان دیگر

فایل اصلی

دفعات مشاهده: 151 بار