ریزپوشانی اسانس های آویشن و دارچین در نانو ذرات

پیام خود را بنویسید

ارسال به ایمیل

بارکد

شماره پایان نامه

3208

پدیدآور

عنوان فارسی

ریزپوشانی اسانس های آویشن و دارچین در نانو ذرات کیتوزان و بررسی اثرات نگهدارندگی آنها در همبرگر

عنوان انگلیسی

Encapsulation of Thyme and Cinnamon Essential Oil in Chitosan Nanoparticle and Evaluation of Their Preservative Effects in Hamburger

عنوان به زبان دیگر

استاد راهنما

استاد مشاور

مقطع تحصیلی

دکترای تخصصی

دانشکده

کشاورزی

دپارتمان یا گروه

صنایع غذائی

رشته تحصیلی

تکنولوژی مواد غذایی

تاریخ دفاع

1394/12

زبان متن

فارسی

زبان چکیده

فارسی

انگلیسی

مشخصات ظاهری

دارای جدول

دارای نمودار

تعداد صفحات

233

واژه‌های کلیدی به فارسی

واژه‌های کلیدی به انگلیسی

واژه‌های کلیدی به زبان دیگر

فایل اصلی

دفعات مشاهده: 284 بار