آدرس ایمیل خود را وارد نمایید
ثبت
پیام خود را بنویسید
- English
- تماس با ما
- درباره ما
-
ورود به سایت
- سبد خرید
آیتمی وجود ندارد - راهنماها
بارکد
شماره پایان نامه
3400
عنوان فارسی
بهینه سازی شرایط استخراج، تاثیر فرایندهای برودتی، حرارتی و تغلیظ بر برخی ترکیبات زیست فعال عصاره میوه عناب (Ziziphus vulgaris) و استفاده از آن به عنوان نوشیدنی فراسودمند
عنوان انگلیسی
Optimization of Extraction Conditions, Effect of Cooling, Heating and Concentration Processes on Bioactive compounds of Jujube Fruit Extract (Ziziphus vulgaris) and Its Application as Functional Drink
عنوان به زبان دیگر
استاد راهنما
استاد مشاور
برزگر، محسن -- حمیدی اصفهانی، زهره , -- -- Hamidi-Esfahani, Zohreh --
مقطع تحصیلی
دکترای تخصصی
دانشکده
کشاورزی
دپارتمان یا گروه
صنایع غذائی
رشته تحصیلی
تکنولوژی مواد غذایی
تاریخ دفاع
1395/10
زبان متن
فارسی
زبان چکیده
فارسی
انگلیسی
مشخصات ظاهری
دارای جدول
دارای نمودار
تعداد صفحات
157
واژه‌های کلیدی به فارسی
واژه‌های کلیدی به انگلیسی
واژه‌های کلیدی به زبان دیگر
دفعات مشاهده: 211 بار