تاثیر تخلیه شکمی بر خواص شیمیایی و حسی ماهی

پیام خود را بنویسید

ارسال به ایمیل

بارکد

شماره پایان نامه

291

پدیدآور

عنوان فارسی

تاثیر تخلیه شکمی بر خواص شیمیایی و حسی ماهی سفید دریای خزر (Rutilus frisii kutum) حین نگهداری به حالت انجماد

عنوان انگلیسی

Effect of gutting on chemical and sensory properties of kutum (Rutilus frisii kutum) during frozen storage (-18 ؛ C)

عنوان به زبان دیگر

استاد راهنما

استاد مشاور

مقطع تحصیلی

کارشناسی ارشد

دانشکده

علوم دریایی

دپارتمان یا گروه

رشته تحصیلی

شیلات

تاریخ دفاع

1387/6

زبان متن

فارسی

زبان چکیده

فارسی

انگلیسی

مشخصات ظاهری

دارای نمودار

دارای جدول

تعداد صفحات

واژه‌های کلیدی به فارسی

واژه‌های کلیدی به انگلیسی

واژه‌های کلیدی به زبان دیگر

فایل اصلی

دفعات مشاهده: 119 بار