ساخت نانوالیاف الکتروریسی شده بر پایه ی کیتوسان پلی وینیل الکل حاوی پپتید زیست فعال استخراج شده از ماهی کیلکا به منظور استفاده در بسته بندی ضداکسیدانی مواد غذایی
عنوان انگلیسی
Fabrication of Electrospun Chitosan/Polyvinyl Alcohol Nanofibers Incorporating Bioactive Peptide Derived from Kilka for Antioxidant Food Packaging Application