تخلیص و شناسایی ویژگیهای بیوشیمیایی آنزیم پپسین حاصل از معده ماهی شیر معمولی (Scomberomorus commerson)، و بررسی اثر نانو گرافن اکسید در افزایش بازیابی و پایداری حرارتی پپسین
عنوان انگلیسی
Purification and Biochemical Properties Characterizations of Pepsin Enzyme from the Stomach of Scomberomorus commerson and Investigation on Effects of Nano Graphene Oxide in Increase the Recovery and , Seyed Reza ShobaThermal Stability of Pepsin