Write your message
بارکد
Thesis Code
2740
Author
برنجی اردستانی، سمیرا Berenji Ardestani, Samira
Persian Title
بهینه سازی استخراج، تاثیرات فرایندهای برودتی، حرارتی و ریزپوشینه سازی بر ترکیبات زیست فعال عصاره های زرشک آبی (Berberis integerrima) و پلویی (Berberis vulgaris)
English Title
Optimization of Extraction, Effects of Cooling and Heating Processes and Encapsulation on Bioactive Compounds of Berberis vulgaris and Berberis integerrima Extracts
Other Lang Title
Supervisor
سحری، محمدعلی Mohammad ali, Sahari --
Advisor
برزگر، محسن -- عباسی، سلیمان , -- -- Abbasi, Soleiman --
Degeree
PhD
Faculty
Agriculture
Group
Food Sciences
Field
Food Technology
Judgment Day
2013/11
Text language
Persian
Abstract language
Persian
English
Appearance
Chart
تصوير
Table
Number Of Pages
189
persian Keywords
ریزکپسولی کردن ترکیبات زیست فعال استخراج سرما گرما
English Keywords
Extraction Cold Heat Bioactive compounds
Other Lang Keywords
Abstract file
Main file
اعضای دانشگاه تربیت مدرس با ورود نام کاربری و رمز عبور ایمیل دانشگاه دسترسی مجاز خواهند داشت.
Remember me
Visits: 181 Time(s)