Write your message
بارکد
Thesis Code
3721
Author
کمالی، الهه Kamali, Elahe
Persian Title
استفاده از روغن دانه تاج خروس به عنوان جانشین کره کاکائو در فرمولاسیون شکلات
English Title
Utilization of Amaranth Seed Oil as a Cocoa Butter Replacer in Chocolate Formulation
Other Lang Title
Supervisor
سحری، محمدعلی Mohammad ali, Sahari --
Advisor
برزگر، محسن -- احمدی گاولیقی، حسن , --
Degeree
PhD
Faculty
Agriculture
Group
Food Sciences
Field
Food Technology
Judgment Day
2018/12
Text language
Persian
Abstract language
Persian
English
Appearance
Table
Number Of Pages
134
persian Keywords
روغن بذر تاج خروس اصلاح روغن الئوژل جانشین کره کاکائو شکلات
English Keywords
Chocolate
Other Lang Keywords
Abstract file
Main file
اعضای دانشگاه تربیت مدرس با ورود نام کاربری و رمز عبور ایمیل دانشگاه دسترسی مجاز خواهند داشت.
Remember me
Visits: 153 Time(s)